Быстро готовится

Главное, чтобы в холодильнике всегда был квас! А овощи и прочее можно нарезать за 5 минут.

Утоляет жажду

На Руси издавна считалась холодным супом. Квас в жаркий день - самое милое дело!

От неё не толстеют

Кислый квас и овощи помогут сохранить Вашу фигуру стройной.

В ней много витаминов

Благодаря квасу и овощам окрошка богата витаминами В, Р и С.

Проблема только в том, как приготовить в домашних условиях хороший квас. Магазинный - сладкий, а из бочки - не покупаю. Если у Вас есть хороший  рецепт , поделитесь!